엄마의 중국식 볶음우동

엄마가 말했다.

중국식 볶음우동 해 먹을 거야!

그리고 잠시 후 주방으로 나가보았더니 

이미 요리는 끝나가고 있었다. 

 

우동면을 데치기 위한 냄비물

과정샷을 못찍었다.

엄마 손이 너무 빠르고,

난 진짜 방에 아주 잠깐 있었던 것 같은데.

엄마의 시간과 나의 시간은 서로 다르게 흐르고 있는 게 분명하다.

각설, 

우동면을 넣고,

휘휘.

엄마?

너무 많은데요?

냄비 위로 올라온 저 풀때기는 뭔가요?

청경채.

그리고 그 아래엔 숙주가 숨어있지.

우리 둘 아녜요?

5인분 아녜요?

혹시 누구 와요?

엄마는 '채소는 금방 숨이 죽어서 괜찮아'

그러더니 채소들을 죽이기 시작했다. 

나무 국자로.

잠시 후,

우동면 2개까지 넣었는데 

정말로 냄비 반 정도로 줄어 있었다.

쭈꾸쭈꾸쭈꾸~미.

와, 청경채 식감 훌륭하다.

엄마 말로는 맛을 내려면 

굴 소스와 간장과 고추기름, 후추, 들기름만 있으면 된다고 한다.